パン教室2017年9月

9月22日は、雨の予報だったので早めに家を出てお墓参りに行って来ました。
彼岸のお墓参りはいつも人でいっぱいなのですが、この日は中日でもなく時間も早かったせいか、人影はまばら。雑草もほとんど無くてゆっくりお参りが出来ました。
パン教室をこの日に設定していて、お墓参りの後は同じ沿線にある友達の家に向かいました。
一年間一緒にパン作りをした40代のSさんは、どうも辞められたみたいです。7月はSさんがお休みで、8月はパン教室が休み。9月は連絡がなかったそうです。
先生である友達もダンナ様が入院したり、この夏いろいろありました。
私は丸2年間習って、3年目に突入しました。といっても、一人では何にも出来ない、出来の悪い生徒です。
メニューは、グレインブレッド。食パン用粉にソフトグレインという5種類の雑穀(黒米・ライ麦・はと麦・大麦・玄米)とサワー種を一緒に加熱処理したものを加えた粉で焼きます。ご飯でいうと五穀米みたいなもの(?)
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写真の左は普通の食パン型に入れて焼いた物ですが、右はメッシュ型という器に入れて焼きました。生地の表面にかすかにメッシュ模様がついています。この器を使う為、このパンも上級者向けだそうです。
もう一つは、アップルシナモンパン。
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菓子パン用粉で、友達が作った自家製のリンゴ煮と朝から私がレシピ通り作ったカスタードクリームを入れて焼きました。甘くてまるでケーキのよう。写真ではカップケーキの大きさに見えますが、半径18cmの型に入れて焼きました。
グレインブレッドは、食べると独特の香りがするもちもちしたパンでした。少しクセがあるパンなので、やはり五穀米を食べた感じ?
お腹の持ちが良かったように思います。



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# by s-jw | 2017-09-24 09:06 | 趣味

「文章表現を楽しむ科・瀬戸内寂聴の世界①」2017年9月21日

エッセイの授業、5回目です。
夏休みの宿題であった瀬戸内寂聴さんの小説「夏の終り」の感想文の合評会でした。
瀬戸内晴美という名前で書かれた小説をたくさん読んだ時期がありました。20代後半から30代前半。多分、恋愛もしていたのでしょう(笑)
「夏の終り」も読みました。なんといっても1962年に発表されたという、55年も昔の作品です。どろどろしたW不倫の話。正直、堪忍してよ、と思いました。
宿題なので仕方なく、200字詰め原稿用紙一枚に、やっとのことで書き上げました。夏休みの宿題を8月31日に仕上げた小学生の気分です。
よく考えてみれば、私以外の42人のクラスメイトの作品、なんて書いてあるか楽しみでもありました。
半分くらいは瀬戸内寂聴さんの作品は苦手であるとか嫌いであるとか、書かれています。私もその一人。後の半分は、淡々と感想を書かれていました。また、瀬戸内さんの作品は苦手であったが、今回読み込んでみて印象が変わったと書かれている人もいました。
私も頭から否定する気はありませんが、読書感想文なのだから、読んだ人が好きな作品を選ばせて欲しかった。だったら一枚と言わず何枚でも書けたのではないかと思います。私達はプロではないのですから。
ただ、意にそわない文章を書くのも「文章表現を楽しむ科」で勉強する意義があるのかもしれません。

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# by s-jw | 2017-09-23 18:39 | 趣味

ハイキング・黄檗から宇治へ

台風一過の秋晴れの昨日、月一ハイキングで宇治方面へ行って来ました。
京阪電車・黄檗駅で待ち合わせ。
黄檗には、日本三禅宗での一つ黄檗宗の大本山である萬福寺があり、普茶料理を食べられるお寺としても有名です。開創は隠元禅師。名前の由来となったインゲン豆、スイカ、レンコン、孟宗竹等を中国からもたらしたといわれています。
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一度来たかったのですが、今回は素通り。ここから三室戸寺へ向かいます。
紫陽花の季節ではないので、三室戸寺も門前で折り返しました。
少し戻って源氏物語ミュージアムの横を通り「さわらびの道」を歩きます。
私達4人、ボーッと歩いていたのでしょうね。バイクを降りたばかりのオバサンに捕まってしまいました。宇治観光のボランテイアをしているそうですが、去年ご主人が亡くなったことから3年前に三女を亡くしたこと、N○Tに場所を借りていろんな催しを開催していて会社の人(79歳の今も現役だそうです)にも協力してもらっていること、どんな仕事をしているかということ等、滔々と喋り出しました。初めて会った人相手に30分以上、いや1時間近く喋り倒すって、本人が言う内容が全てが事実であったとしても、真実なんだろうか・・・
あいづちをうって聞く友達がいるので、私も聞いていましたが、話半分に思う私は人が悪い?! 人に迷惑をかけないことを信条として生きているので、見ず知らずの観光客相手に自分の事ばかり喋る人は、私ははっきり言って嫌いです。
いつまで喋るのだろうとイライラしていたら、友達が「ではそろそろ」とかなんとか言ってくれて、やっと解放されました。
「さわらびの道」の途中には、日本最古の神社建築で世界遺産に登録されている宇治上神社へ。
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一番下の写真の本堂には、菟道稚郎子命(うじのわきいらつこのみこと)、 応神天皇皇子、そして仁徳天皇が祀られています。
ここから宇治川へはすぐ近く。川縁でお弁当を食べました。
大吉山展望台へ登る予定でいましたが、私の足が痛くて天ケ瀬ダム往復を歩くことにしました。
オバサンに教えてもらった浮島十三石塔。
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宇治川沿いのあじろぎの道からは、宇治平等院を見ることが出来ます。
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足が痛い原因は家に帰ってから気付いたのですが、一週間くらいまえに椅子の脚で足の小指を踏んづけて怪我したところが治っていなかったのです。この左足の小指のあたり、魚の目は出来るわ、水ぶくれになるわで、歩くとしょっちゅう痛くなるので、怪我の事はすっかり忘れていました。
いつもの乾杯は宇治駅近くの「サイゼリア」で。
あまりに早い時間だったので、みんなで粘ること、粘ること。
予定より早く帰ると、ご飯の仕度をしないといけないのだそうです(笑)
おかげで、ビールにワインも飲んで、おつまみをいっぱい頼んで一人1200円くらいという安さ。「サイゼリアバンザイ!!」です。

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# by s-jw | 2017-09-19 20:06 | おでかけ

台風ですね(>_<)

今日は友人のお誘いで、松下IMPホールへ正倉院宝物フォーラムへ行く予定でいましたが、台風のため行かないことになりました。
昨日の時点で決めたので仕方ないですが、フォーラムは予定通り行われたようで、惜しいことをしました。
毎年、T・Mレボリューションを中心に滋賀県草津市で行われているイナズマロックフェスも、本日は中止になったようです。
滋賀県在住の会社の後輩が毎年参加しているので、残念なことでした。
岸和田だんじり祭りは予定通り行われたようですが、横転事故があったとのこと。
風のせいかどうかはわかりませんが、多少は影響したかも・・・この時季は台風の季節なので、だんじり祭りの時は雨が多いというのは、昔からの伝説です。
昨日のうちに食料品の買い出しを済ませて、今日は家にいて録り溜めたDVDを見たり、泉大津オリアム賞の原稿を推敲したりしていましたが、夕方になって大事なことを思い出しました。
ご近所のFさんに頼まれたエクセルを仕上げないといけなかったのです。
Fさんが息子さんに頼まれたようですが、エクセルは得意でないので私にお鉢が回って来ました。
私もそんなに精通しているわけではないですが、エクセルは仕事で一応使っていたので、なんとかやり遂げました。
こういうの、楽しいな~ まだまだ仕事出来たわ私、と少しだけ自信が湧いてきました。

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# by s-jw | 2017-09-17 19:37 | 日常

「あきない世傳 金と銀(4) 貫流編」

9月10日 高田郁(かおる)「あきない世傳 金と銀 貫流編」★★★★★

8月に購入したけど、大好きな小説なので電車に乗った時だけチビチビチビチビと読みました。
前回は、主人公・幸の夫である天満の呉服問屋「五十鈴屋」の五代目徳兵衛・惣次が商売で不義理をして、行方をくらましたところで終わっていました。
失踪したのは不義理だけが原因ではなく、不義理した相手に「店主の器ではない」と五十鈴屋の奉公人の前で言われたのです。嫁の幸が店主であったならば五十鈴屋のために尽力したい、とも言われて誇り高い惣次は傷つき、商いを放り出して出奔してしまいました。
驚いたことに、五十鈴屋の三男坊・智蔵が六代目徳兵衛を継ぎ、幸と一緒になります。継ぐ人がいないと、五十鈴屋は潰れてしまうのです。幸と一緒にならなくても店は継げますが、この二人、物語の初めからいい感じでしたものね。
夢を追って家を出ていた智蔵が夢破れ五十鈴屋に戻って来ても、自分に商才がないのは本人が一番わかっている。女房は商才があるが、夫の前にしゃしゃり出られない時代なのです。それならば人形遣い(幸)の人形になると、智蔵は決意しました。
いよいよ幸の考えた商売が回っていきます。
ラストの幸のカッコいいことといったら!
ドラマ化したら、幸のイメージは北川景子さんかな・・・
智蔵は、ぜひタカアンドトシのタカさんで。エッ!? それはないって?
私的には、素直で可愛げのある男、智ぼんのイメージはタカさんなんですけど(笑)
次回作がとても楽しみです。

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# by s-jw | 2017-09-16 19:00 | 趣味


41年間勤めた会社を退職した後の日常を綴っていきます。認知症になった母のことも記録に残します。


by シズコ

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