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長年勤めた会社を退職した後の日常を綴っていきます。認知症になった母のことも記録に残します。

パン教室2017年12月

今日は12月のパン教室でした。
12月はクリスマスケーキを作ります。去年は母の入院もあり参加出来なかったので、二回目のクリスマスケーキです。
今年のケーキはノエル・デュ・ルビ・タン・ラ・フォレ・ノワールというケーキ。二年前はブッシュドノエルだったので、よく似ているけど微妙に違います。
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ちょっとわかりにくい写真ですね。
ココア生地のスポンジにココアを混ぜた生クリームを塗ってロールケーキにして、最後に生クリームと苺のムース、チョコレートをトッピングします。ツリーとサンタさんとスノーマンは最後の最後に飾り付けます。
実は明日グループのお誕生会兼クリスマス会兼忘年会なので、その時持って行って最後の飾りつけをする予定です。
もう一品は、クッキー&クッキーハウスというお菓子。クッキーで作ったお菓子の家です。
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写真、下手くそですが、可愛いんですよ、これが。荷物になるので明日持って行けないのですが、しばらく家に飾っておきたいと思います。
パン教室の先生である地元の友達、一年間お世話になりました。
来年も不祥の生徒を宜しくお願いしますm(__)m

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Commented by sakura81-26 at 2017-12-27 23:51
クリスマスケーキもクッキーハウスも美味しそうですね。
何回効いても覚えられそうにない難しい名前のケーキですが、何か違うものが入っているのですか?
手作りが一番と思いながら、今年も何故か買ってしまって、食べながら「来年こそ手作りで」と反省しています。



Commented by s-jw at 2017-12-28 09:50
> sakura81-26さん
みいうみさん、おはようございます!
このケーキの名前を検索すると、JHBSのパン教室の名前が出てくるので、教室のオリジナルのケーキかもしれません。
基本はチョコレートのロールケーキに生クリームをデコレーションして、上にラズベリーなり(友達の場合オリジナルの苺のムース)を乗せて飾り付けするだけなのです。
簡単な割には、時間がかかりました。
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by s-jw | 2017-12-25 19:34 | 趣味 | Comments(2)

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by シズコ