パン教室2018年4月

昨日は4月度のパン教室でした。
若い頃からの地元の友達が先生なんですが、去年の秋からダンナ様の病気治療が始まり、頼りにしていた長男がこの4月に横浜に転勤になったそうです。
なんだか元気がなかったけど、友達にとってはパン教室が生き甲斐なんですね。パン教室があるから一ヶ月の予定を立て、自分も月に一度習いに行き、日常のサイクルが回っているみたいです。
さて今月のパンは、ステラという、これはおかずパンになるのか・・・
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菓子パン用粉に蒸しキヌア、マヨネーズ、ウィンナーソーセージを入れて発酵した生地を星形の容器に入れて焼きます。真ん中にマヨネーズとマスタード、黒コショーを和えた物を入れて、ソーセージとチェダーチーズをトッピングして焼きます。先生は星形の容器を買わないといけないということです。
キヌアは美容やダイエットにいいと言われているけど、こんなにちょっと食べてもね、効果があるとは思えません。
もう一つは、ふわふわチーズパン。
これも菓子パン用粉にケーゼクリームとエダムチーズを入れて、ちぎりパンとして焼きました。
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上にバターを塗ってグニュー糖を振っています。
もう一品、写真はありませんが、レモンスクエアというお菓子。友達がテレビで見て作ったお菓子です。クッキー生地にレモンの皮のすりおろしとレモン汁、卵、グラニュー糖等入ったものをかけて焼いたお菓子です。洋風でもあり和風でもあり、口に入れるとレモン味ですが、お土産で有名な博多通りもんのような感触で上品なお菓子でした。
「レモンスクエア」で検索すると、作り方がわかります。
先月お彼岸にお墓参り出来なかったので、友達の家を早めに出てお墓参りしてきました。一ヶ月遅れたけど、閑散としていて反って良かったかも。弟がお墓の敷石を新しくしてくれたので、草が全く生えてなく草抜きしないでよくて楽チンでした。


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Commented by hiromama2015 at 2018-04-24 22:03
私達世代年頃は自分や家族や
親などが病気になったりする
年代ではありますね。
お友達も生き甲斐があって良かったですね。
心の支えって大切ですもの・・・

どちらも美味しそうに焼けています。
美味しそう~~~
Commented by nyakkpenn at 2018-04-24 22:20
普段の生活に、生活とは別の違う何か向き会えるものが有るって、大事なことですね。
お友達のかた、パン教室を大事にしているのが判るような気がします。
ステラ、ちぎりパン共にとっても美味しそうです。
パン教室も本格的になると、型とか色々必要になりますね。
菓子パン用粉・ってのが有るのですが?
強力粉と薄力粉を自分でブレンドするのでは無くて?
Commented by sakura81-26 at 2018-04-24 23:24
家族にいろいろなことが多々起こる年代になって来ました。
ライフワークで取り組むことがあること大切な事だと思います。

たくさんの焼きたてのパンを見ているといい香りがこちらにまで届いてくるようです。
焼きたての美味しいパンは幸せを運んでくれます。
Commented by s-jw at 2018-04-25 09:40
> hiromama2015さん
ちゃちゃさん、おはようございます!
自分の病気も辛い事ですが、友達はダンナ様と仲良く暮らしてきたので、よけいにこたえているみたいです。
息子さんの転勤は仕方がない事だと思いますが・・・

パン教室をしていることは自分の向上心の為でもあり人の為でもあるので、生き甲斐になっているのだと思います。
Commented by s-jw at 2018-04-25 09:47
> nyakkpennさん
おはようございます!
友達は菓子パン用粉は、パン教室の上から買っています。
何でもそこで買わないといけないので、大変らしいです。
先生は型とかも買うので経費がかかってしまって、持ち出しで儲けはほとんどないと言っていました。
それでも、友達にとっては生き甲斐なんですね。
菓子パン用粉は、ネットで検索するとブレンドして作れるみたいですね。
Commented by s-jw at 2018-04-25 09:51
> sakura81-26さん
みいうみさん、おはようございます!
友達も「焼きたてのパンが一番美味しい」と、いつも言っています。
ダンナ様のことを心配しながらも、ホッとする時間が大事なんですね。
友達は私と違って外へ出てストレスを発散するタイプではないので、パン教室があって本当に良かった、と思っています。
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by s-jw | 2018-04-24 20:28 | 趣味 | Comments(6)